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赵亚辉

重走中国西北角

 
 
 

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人民日报教科文部主任记者、第17届中国十大杰出青年、全国优秀新闻工作者。 我的邮件:zhaoyahui@sina.com 本博客内容除特别注明外,图片文字视频均属原创,媒体转载和出版请与我联系取得授权

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图文:比米粒还小的面条  

2007-09-18 02:36:23|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 图文:比米粒还小的面条
 

赵亚辉 文/摄

 

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图文:比米粒还小的面条 - 赵亚辉 - 赵亚辉

 切出来的面条(右)比米粒小(左)

图文:比米粒还小的面条 - 赵亚辉 - 赵亚辉

 比米粒还小的面条

   在甘肃定西市岷县采访的时候,偶然进了一家很小的餐馆,偶然点了这家特色的碎面。
   面条端上来,吃了一小惊。
   因为这面条竟然比米粒还小,用筷子夹是夹不起来的,但是把筷子当勺子用,一筷子下去,筷子尖上就能堆起上百的“面条”,吃起来味道很好,也很特别。
   这种面条的做法是这个小饭馆的老板兼厨师偶然所得,做起来有些复杂,而且需要很精湛的刀工。但是一经推出,就受到了大家的喜爱,逐渐成为这里的招牌食品。 

图文:比米粒还小的面条 - 赵亚辉 - 赵亚辉

 女师傅的刀工让人叹为观止

图文:比米粒还小的面条 - 赵亚辉 - 赵亚辉

 面条像米粒一样

图文:比米粒还小的面条 - 赵亚辉 - 赵亚辉
这是切出来的面条

图文:比米粒还小的面条 - 赵亚辉 - 赵亚辉

 女厨师切面非常利索 

图文:比米粒还小的面条 - 赵亚辉 - 赵亚辉

 一粒粒的面条比米粒还小

 

 

图文:比米粒还小的面条 - 赵亚辉 - 赵亚辉

 很诱人的面条

 

 

   图文:比米粒还小的面条 - 赵亚辉 - 赵亚辉

 很自豪的说:“看,这就是我们店的招牌” 

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 赵亚辉 重走中国西北角采访行动简介

   

   自6月21日起,从四川内江出发,将历时半年,行走西北,反映时代大变迁下的微观西部。路线涉及7个省区,超过120个县:寻访川西北——迂回甘南——西上祁连山——行走河套——纵穿宁夏——环绕巴丹吉林——嘉峪关外——丝路西行——探秘罗布泊——远征西北角——回访红色之都。欢迎大家参与,欢迎提供新闻线索,欢迎点题。 

 

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